TOMYAM CAMPUR

Tomyam campur ni ialah untuk makan tengahari semalam..hari ni..gantung periuk sat sebab ada kenduri kat umah jiran sebelah..cuma buat untuk ibu ku sahaja..iaitu ikan masak singgang je...sementara kemarin buat tomyam dan seperti biasa ayam masak merah untuk my kids...ok jom kita tengok sama-sama resepi tomyam campur ini

Bahan-Bahan:

100 gm isi ayam tanpa tulang  
50 gm daging 

5 ekor sotong

7 ekor udang sederhana besar

4 helai daun limau purut

Satu sudu air perahan limau nipis

Sedikit bunga kobiS

500 ml air masak  
Dua batang serai

Bawang besar (dipotong empat)

Bawang kecil (ditumbuk kasar)

Cili padi (ditumbuk kasar)

Air stok rebusan ayam

Sebiji tomato

Garam  dan Paste tomyam

Cara-cara

Masukkan air rebusan ke dalam periuk. Biarkan seketika.
Masukkan bawang besar,bawang putih, serai dan cili padi ke dalam air rebusan yang hampir mendidih.
Masukkan hirisan ayam dan daging ke dalam periuk.
Apabila campuran sudah mendidih, masukkan sotong dan udang.
Seterusnya masukkan bunga kobis.
Akhir sekali masukkan garam, air limau nipis dan daun limau purut.
Kacau bahan-bahan dan biarkan mendidih seketika.
Tutup api dan hidangkan panas-panas.

Jika memerlukan rasa tambahan boleh la ditambah paste tomyam

Resepi di atas adalah di adapatasi dari web mesra.net resepi link ni..http://resepi.mesra.net/