Sarapan Pagi

Hari nie bangun mcm biasa pukul 5.00 walaupun cuti sekolah.. cuti.. tapi kena pegi gak sekolah..aktiviti biasa hari jumaat 8.00 hingga 9.30 kelas tambahan untuk budak budak ku..iele nak harap ...kat sekolah mana la nak cukup!!!..so hari ni terlebih rajin sikit..selalu nasi goreng je sebab anak2 lebih suka makan nasi goreng..kalau nasi pelik2 depa tak suka..contohnya nasi hujan panas ke..memang depa tak sentuh pun..tapi pagi ni aku buat nasi mentega.memang lakule..warna dia yang menarik kot...ni le nasi mentega ku itu tapi pic ni....pic lama tak sempat nak ambik pic..sebab kalut nak p sekolah....

NASI MENTEGA

 

RESEPI NASI MENTEGA

3 pot beras basmathi (saya guna beras biase je)

3 camca mentega

2 camca minyak sapi

2 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih*

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

2 cm halia*

3 cm kulit kayu manis

2 helai daun pandan

Cara-cara

• Semua bahan-bahan bertanda * hendaklah dihiris halus
• Panaskan mentega bersama-sama dengan minyak sapi
• Tumiskan bahan-bahan hirisan, agak kekuningan masukkan buah pelaga, bunga cengkih, lawang dan kulit kayu manis
• Masukkan air, sukatannya ikut macam mana kita selalu duk masak nasi.
• kacau dan akhir sekali bila dah hampir kering masukkan daun pandan.
• Siap untuk dihidangkan bersama-sama ayam masak merah atau sambal ikan bilis.

Ok lah ini nasi mentega yang paling simple..senang dan sedap..ok kat bawah nie pulak cara-cara nak masak ayam masak merah..

Ayam Masak Merah

1 kilo ayam
17 biji cili kering
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
4 batang serai
2 cm halia
1/2 cawan cili sos

Cara-cara

• goreng ayam agak-agak kekuningan
• blend cili kering, bawang merah dan putih, halia dan cili sos
• panaskan kuali dan masukkan 1/2 cawan minyak
• setelah minyak panas masukkan bahan-bahan yang diblend
• biarkan sampai pecah minyak kemudian masukkan ayam kacau sebentar...kemudian bolehlah diangkat untuk dihidangkan..